Asignatura del 1er año del plan 2024 de Ing. Química e Ing. en Alimentos.
Horarios del 1er cuatrimestre de 2025: Miércoles de 9 a 12 hs - Viernes de 8 a 10 hs.
Por consultas: pamassa@fi.mdp.edu.ar (Paola Massa, profe a cargo)